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Receta De Paella Mixta Fácil


Cómo hacer paella mixta fácil Cocina Tanfácil
Cómo hacer paella mixta fácil Cocina Tanfácil from tanfacil.net

La paella es uno de los platos más populares de la cocina española, y la paella mixta es una deliciosa combinación de mariscos y carne que seguro que impresionará a tus amigos y familiares en cualquier reunión. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una paella mixta fácil en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 400 gramos de pollo troceado
  • 400 gramos de mariscos (calamares, gambas, mejillones)
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. En una paellera o sartén grande, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde durante unos minutos hasta que estén tiernos.

2. Añade el pollo troceado y cocina durante unos minutos hasta que esté dorado.

3. Añade los mariscos y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.

4. Añade el arroz y mezcla bien con los ingredientes hasta que esté bien cubierto de aceite.

5. Añade el caldo de pollo, el pimentón y el azafrán. Mezcla bien y deja que hierva a fuego alto durante unos minutos.

6. Reduce el fuego y cocina durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que el arroz no se pegue.

7. Una vez que el arroz esté cocido, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco justo antes de añadir el caldo de pollo. También puedes añadir guisantes o judías verdes para darle un toque de color y sabor.

Conclusion:

Con esta receta fácil de paella mixta, podrás impresionar a tus amigos y familiares con un plato típico de la cocina española. Asegúrate de seguir los pasos cuidadosamente y añadir los ingredientes en el orden correcto para conseguir el resultado perfecto. ¡Buen provecho!

Nota: Esta receta es para 6 porciones.


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