Arroz Con Gambas Y Almejas Javi Recetas En 2023
¡Bienvenidos a todos a mi blog de cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que ha sido un éxito en mi hogar: arroz con gambas y almejas. Esta deliciosa combinación de mariscos y arroz es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos. Sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
Ingredientes
Para 4 personas:
- 300 gramos de arroz
- 500 gramos de gambas
- 500 gramos de almejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Lo primero que debemos hacer es limpiar bien las gambas y las almejas. Reservarlas en un plato. En una olla, calentar el caldo de pescado.
Picar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y el tomate en pequeños cubos. En una paellera, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añadir el pimiento y el tomate y cocinar por unos minutos hasta que estén blandos. Añadir las gambas y cocinar por unos minutos hasta que cambien de color. Añadir las almejas y cocinar hasta que se abran. Retirar todo y reservar.
En la misma paellera, añadir el arroz y cocinar por unos minutos hasta que esté dorado. Añadir el caldo de pescado caliente y remover bien. Añadir la mezcla de gambas y almejas. Cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.
Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos
Para un mejor sabor, utiliza un caldo de pescado casero. Si no tienes tiempo para hacerlo, puedes utilizar un caldo de pescado comprado en la tienda.
Si prefieres, puedes añadir otros mariscos como mejillones o calamares.
Para un toque extra de sabor, añade un poco de azafrán al arroz.
Conclusiones
Este arroz con gambas y almejas es una receta fácil de hacer y llena de sabor. Es perfecta para cualquier ocasión y siempre será un éxito en tu mesa. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!
¡Que lo disfruten!
Posting Komentar untuk "Arroz Con Gambas Y Almejas Javi Recetas En 2023"