Cómo Hacer Bechamel Sin Mantequilla: ¡La Receta Perfecta!
Si eres fanático de la cocina o simplemente quieres probar algo nuevo, seguro te encantará aprender a hacer bechamel sin mantequilla. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción más saludable o simplemente quieren experimentar con sabores diferentes. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer la mejor bechamel sin mantequilla en unos sencillos pasos.
¿Qué es la bechamel?
La bechamel es una salsa cremosa que se utiliza en una gran variedad de platos, desde lasaña hasta croquetas. La receta clásica de bechamel incluye leche, mantequilla, harina y nuez moscada. Es una de las salsas más utilizadas en la cocina francesa y es conocida por su sabor suave y cremoso.
¿Por qué hacer bechamel sin mantequilla?
La mantequilla es un ingrediente delicioso pero no siempre es la opción más saludable. Si estás buscando una alternativa más saludable o simplemente quieres experimentar con nuevos sabores, hacer bechamel sin mantequilla es una excelente opción. Además, esta receta es ideal para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa o alérgicas a los lácteos.
Ingredientes
Para hacer bechamel sin mantequilla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Pasos para hacer bechamel sin mantequilla
Paso 1
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la harina y mezcla bien. Continúa mezclando hasta que la harina esté dorada.
Paso 2
Agrega la leche a la sartén poco a poco, mientras sigues mezclando. Asegúrate de que no se formen grumos. Continúa mezclando hasta que la mezcla comience a espesar.
Paso 3
Sazona la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Continúa mezclando hasta que la mezcla esté bien combinada y suave.
Paso 4
Continúa cocinando la mezcla a fuego medio durante unos minutos más, hasta que alcance la consistencia deseada. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco más de leche.
Conclusión
¡Y ahí lo tienes! La mejor receta de bechamel sin mantequilla que puedes hacer en casa. Esta receta es rápida, fácil y saludable. Puedes usar esta bechamel en una gran variedad de platos, desde lasaña hasta croquetas. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!
¡Buen provecho!
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