Cocinar Menestra De Bote: Una Receta Fácil Y Deliciosa
En este artículo, te mostraremos cómo preparar menestra de bote de manera sencilla y rápida. La menestra de bote es un plato muy popular en España, especialmente en la región de Asturias. Se trata de una receta casera que se elabora con garbanzos y otros ingredientes, y que puede ser servida como plato principal o como acompañamiento.
Ingredientes
Para preparar menestra de bote, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 zanahoria
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 chorizo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Paso a Paso
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Pela y pica la cebolla y los ajos. Trocea el pimiento verde y la zanahoria en cubos pequeños. Pela los tomates y córtalos en trozos. Corta el jamón serrano y el chorizo en taquitos.
Paso 2: Sofrito
En una cazuela, calienta una cucharada de aceite de oliva. Añade la cebolla, los ajos y una pizca de sal y pimienta. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.
Paso 3: Añade el resto de los ingredientes
Añade el pimiento verde, la zanahoria, el tomate, el jamón serrano y el chorizo. Remueve bien y cocina durante unos minutos.
Paso 4: Agrega los garbanzos
Añade el bote de garbanzos cocidos (previamente escurridos) y la hoja de laurel. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
Paso 5: Cocina a fuego lento
Cubre la cazuela con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se pegue.
Paso 6: Rectifica la sazón
Prueba la menestra y rectifica la sazón si es necesario. Si está demasiado seca, puedes añadir un poco de caldo de pollo o verduras.
Paso 7: Sirve y disfruta
Una vez lista, sirve la menestra de bote caliente y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos
Para darle un toque especial a la menestra de bote, puedes añadir un poco de comino, pimentón o azafrán. También puedes acompañarla con un poco de arroz blanco.
Conclusiones
Como has podido comprobar, cocinar menestra de bote es muy fácil y rápido. Además, es un plato muy completo y nutritivo que puedes disfrutar en cualquier época del año. Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso plato.
Buen provecho!
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