Merluza En Salsa Verde Javi Recetas
Si eres amante de los pescados, te encantará la receta que te traemos hoy. Javi Recetas nos comparte su deliciosa versión de merluza en salsa verde, una preparación que no puedes dejar de probar.
¿Qué necesitas?
Para preparar esta deliciosa merluza en salsa verde, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de merluza fresca
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Unas ramitas de perejil fresco
¿Cómo se prepara?
Para preparar la merluza en salsa verde, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Sofríe las verduras
Pela y pica los ajos, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén suaves.
Paso 2: Agrega la harina
Añade 2 cucharadas de harina a las verduras y mezcla bien para que se integren. Deja cocinar por un minuto para que la harina se cocine y no queden grumos.
Paso 3: Agrega el caldo y el vino
Agrega una taza de caldo de pescado y una taza de vino blanco a las verduras y mezcla bien. Lleva a ebullición y deja cocinar a fuego medio-bajo por unos minutos para que la salsa espese un poco.
Paso 4: Cocina la merluza
Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto. Añade los filetes a la sartén con la salsa y cocina a fuego medio-bajo hasta que estén cocidos. Esto tomará alrededor de 10-12 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.
Paso 5: Sirve y decora
Sirve la merluza en salsa verde caliente y decora con unas ramitas de perejil fresco. ¡Listo para disfrutar!
Consejos para preparar la merluza en salsa verde
A continuación, te dejamos algunos consejos adicionales para que tu merluza en salsa verde quede perfecta:
- Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco más de caldo o vino para diluirla.
- Si prefieres, puedes sustituir la merluza por otro pescado blanco como el lenguado o el bacalao.
- Para darle un toque más fresco, puedes agregar un poco de zumo de limón a la salsa antes de servir.
¿Por qué probar la merluza en salsa verde de Javi Recetas?
La merluza en salsa verde de Javi Recetas es una receta deliciosa y muy fácil de preparar. La salsa verde le da un sabor único y delicioso al pescado, y las verduras le dan una textura y un sabor increíble.
Esta receta es ideal para una cena especial con amigos o familiares, y puedes acompañarla con una ensalada fresca y un buen vino blanco.
Conclusión
Si te encanta el pescado, no puedes dejar de probar esta deliciosa merluza en salsa verde de Javi Recetas. Sigue los pasos que te hemos compartido y sorprende a todos con esta deliciosa preparación.
Recuerda que puedes personalizar la receta a tu gusto, y agregarle otros ingredientes si así lo deseas. Lo importante es disfrutar de una comida saludable y deliciosa, ¡buen provecho!
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