Receta De Pastel De Cabracho Sin Cabracho
El pastel de cabracho es uno de los platos más populares en la cocina española. Sin embargo, si eres vegetariano o simplemente no te gusta el sabor del cabracho, puedes disfrutar de esta deliciosa receta sin sacrificar el sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un pastel de cabracho sin cabracho en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 4 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Paso 1: Preparar los vegetales
Lava y corta los pimientos y la cebolla en pequeños cubos. Pela y pica los dientes de ajo finamente. Pela el tomate y córtalo en cubos pequeños.
Paso 2: Sofreír los vegetales
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añade los vegetales. Sofríe a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
Paso 3: Preparar la mezcla de huevo
Bate los huevos en un tazón grande. Añade el pan rallado y la leche y mezcla todo bien. Agrega los vegetales sofritos y mezcla todo junto. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Hornear el pastel
Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y colócalo en el horno precalentado a 180 grados Celsius. Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
Consejos:
- Puedes añadir otros vegetales como champiñones o calabacín a la mezcla para darle más sabor y textura.
- Sirve el pastel caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca.
- Esta receta es perfecta para una cena vegetariana o para aquellos que no comen mariscos.
Conclusión:
Con esta receta fácil y deliciosa, puedes disfrutar de un pastel de cabracho sin el sabor del cabracho. La mezcla de vegetales y huevos es rica en sabor y textura, y es perfecta para una cena vegetariana o para aquellos que no comen mariscos. Pruébalo hoy y sorprende a tus invitados con este plato único.
¡Buen provecho!
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