Receta De Ponche Crema Venezolano Con Flan
En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de ponche crema venezolano con flan. Esta bebida es muy típica en Venezuela, especialmente durante la temporada navideña. Es un postre líquido que se disfruta frío y tiene un sabor dulce y cremoso que lo hace irresistible.
Ingredientes
Para el ponche crema:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de ron venezolano
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
Para el flan:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Para comenzar, vamos a preparar el ponche crema. En una olla, vamos a mezclar la leche condensada, la leche evaporada, el ron y la esencia de vainilla. Llevamos la mezcla a fuego medio y revolvemos constantemente para evitar que se pegue en el fondo.
En otro recipiente, vamos a batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que se integren bien. Luego, vamos a agregar la mezcla caliente de leches a las yemas poco a poco, sin dejar de batir. Una vez que hayamos integrado todo, volvemos a poner la mezcla en la olla y cocinamos a fuego bajo hasta que espese. Dejamos enfriar.
Para preparar el flan, vamos a mezclar en una licuadora la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar. Licuamos todo hasta que se integre bien.
Luego, en un molde para flan, vamos a caramelizar el fondo con azúcar. Una vez que el azúcar se haya derretido, vertemos encima la mezcla del flan. Colocamos el molde en una olla grande con agua caliente, de manera que el agua cubra al menos la mitad del molde.
Cocinamos el flan a baño maría a fuego medio durante una hora o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Una vez que el flan esté listo, lo dejamos enfriar.
Una vez que el ponche crema y el flan estén fríos, vamos a mezclarlos en una licuadora hasta que se integren bien. Luego, servimos la mezcla en vasos y refrigeramos hasta el momento de servir.
Conclusión
Esta receta de ponche crema venezolano con flan es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial. La cremosidad del ponche crema y la textura del flan se complementan muy bien en esta deliciosa bebida. ¡Esperamos que la disfrutes!
Buen provecho!
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