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Receta Judias Blancas Vegetarianas


Receta de ensalada de judías blancas vegetariana Soy Cocinillas
Receta de ensalada de judías blancas vegetariana Soy Cocinillas from soycocinillas.es

En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de judías blancas vegetarianas que puedes preparar en casa en tan solo unos minutos. Las judías blancas son una excelente fuente de proteína vegetal y son muy versátiles en la cocina. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa.

Ingredientes

  • 2 tazas de judías blancas cocidas
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tomates picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y saltea hasta que estén dorados.

3. Agrega los pimientos y los tomates picados y saltea durante unos minutos.

4. Agrega las judías blancas cocidas y mezcla bien.

5. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6. Agrega sal y pimienta al gusto.

Variaciones

Puedes agregar cualquier verdura que te guste a esta receta. Zanahorias, calabacines o incluso espinacas son excelentes opciones. Puedes incluso agregar un poco de queso rallado para darle un toque cremoso.

Consejos

Si no tienes judías blancas cocidas, puedes usar judías blancas enlatadas. Asegúrate de enjuagarlas bien antes de usarlas en la receta.

Esta receta es perfecta para preparar en grandes cantidades y guardar en el refrigerador para comer durante la semana.

Conclusion

La receta de judías blancas vegetarianas es una forma deliciosa y fácil de incorporar proteínas vegetales en tu dieta. Además, esta receta es muy versátil y puedes agregar cualquier verdura que tengas a mano. ¡Disfruta de esta deliciosa comida vegetariana en cualquier momento del día!

Buen provecho!


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