Receta Patatas Revolconas Thermomix: Delicioso Plato Castellano En Tu Cocina
¿Te encanta la comida española y quieres probar algo nuevo y delicioso? Entonces no puedes perderte la receta de patatas revolconas Thermomix, un plato típico de la gastronomía castellana que te sorprenderá por su sabor y su facilidad de preparación.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 150 g de panceta
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1: Pelar y cortar las patatas
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Si tienes la Thermomix, ponlas en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 5. Si no, puedes cortarlas a mano.
Paso 2: Sofreír la panceta y las verduras
Pon la panceta en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si no tienes Thermomix, puedes usar una sartén. Añade la cebolla y el pimiento cortados en trozos pequeños y programa 5 minutos más. Agrega los ajos picados y el pimentón y programa 1 minuto más.
Paso 3: Cocinar las patatas
Añade las patatas al vaso de la Thermomix y mezcla todo con la panceta y las verduras. Agrega el caldo de pollo y programa 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si no tienes Thermomix, pon todo en una cazuela y cocina a fuego medio durante unos 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 4: Triturar y servir
Cuando las patatas estén cocidas, tritura todo en la Thermomix durante unos segundos, aumentando la velocidad poco a poco hasta llegar a la velocidad máxima. Si no tienes Thermomix, usa una batidora o un pasapurés. Sirve caliente y disfruta de este plato típico castellano.
Consejos y variaciones
- Puedes sustituir la panceta por chorizo o tocino.
- Si no te gusta el pimentón, puedes omitirlo o usar otra especia, como el comino.
- Para darle un toque más picante, añade una guindilla o un poco de cayena.
- Si quieres hacer una versión más ligera, puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
En resumen
La receta de patatas revolconas Thermomix es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un plato típico de la gastronomía castellana. Con unos pocos ingredientes y la ayuda de tu Thermomix, podrás disfrutar de un plato sabroso y fácil de preparar en casa. ¡Buen provecho!
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