Recetas Con Gofio Thermomix
El gofio es un alimento básico en la dieta de las Islas Canarias. Este producto se elabora a partir de granos de cereales tostados y molidos, como trigo, maíz o cebada, que se utilizan como base para una gran variedad de platos. En este artículo, vamos a mostrarte algunas recetas con gofio que puedes preparar fácilmente en tu Thermomix.
Gofio Escaldado
El gofio escaldado es uno de los platos más populares de la gastronomía canaria. Para prepararlo, necesitarás:
Para empezar, pon el agua y la sal en el vaso de la Thermomix y programa a temperatura Varoma durante 10 minutos en velocidad 1. A continuación, añade el gofio y mezcla durante 10 segundos en velocidad 4. Sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva.
Gofio con Miel y Almendras
Esta receta es perfecta para el desayuno o la merienda. Necesitarás:
Para preparar esta receta en la Thermomix, pon el agua en el vaso y programa a temperatura Varoma durante 10 minutos en velocidad 1. Añade el gofio y mezcla durante 10 segundos en velocidad 4. A continuación, agrega la miel y las almendras y mezcla durante 10 segundos en velocidad 3. Sirve caliente o frío.
Gofio con Pescado
El gofio también se puede utilizar para preparar platos salados, como este gofio con pescado. Para hacerlo, necesitarás:
Para preparar este plato en la Thermomix, empieza por picar la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento verde durante 5 segundos en velocidad 5. A continuación, añade aceite de oliva y programa a temperatura Varoma durante 10 minutos en velocidad 1. Agrega el pescado troceado y mezcla durante 10 segundos en velocidad 3. Por último, añade el gofio y mezcla durante 10 segundos en velocidad 4. Sirve caliente.
Gofio con Leche y Azúcar
Esta receta es ideal para los más golosos. Necesitarás:
Para preparar esta receta en la Thermomix, pon la leche y el azúcar en el vaso y programa a temperatura Varoma durante 10 minutos en velocidad 1. Añade el gofio y mezcla durante 10 segundos en velocidad 4. Sirve caliente o frío.
Gofio con Queso
Esta receta es perfecta como aperitivo o para una cena informal. Necesitarás:
Para preparar este plato en la Thermomix, empieza por picar las cebolletas y los tomates durante 5 segundos en velocidad 5. A continuación, añade aceite de oliva y programa a temperatura Varoma durante 10 minutos en velocidad 1. Agrega el queso troceado y mezcla durante 10 segundos en velocidad 3. Por último, añade el gofio y mezcla durante 10 segundos en velocidad 4. Sirve caliente.
Conclusión
El gofio es un ingrediente versátil que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. Con estas recetas, podrás disfrutar de todo el sabor de la gastronomía canaria en tu casa. Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con tu habilidad en la cocina.
Nota: Recuerda que el gofio es un alimento muy nutritivo y saludable, pero como todo, hay que consumirlo con moderación.
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