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Cómo Hacer Merengue En Thermomix


Merengue especial Thermomix. Uno de los dulces, dulces donde los haya
Merengue especial Thermomix. Uno de los dulces, dulces donde los haya from www.pinterest.com

El merengue es uno de los postres más populares en todo el mundo. Con su consistencia ligera y esponjosa, es el complemento perfecto para todo tipo de postres. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer merengue en Thermomix de una manera fácil y rápida.

Ingredientes

Para el merengue:

  • 4 claras de huevo
  • 250 gramos de azúcar
  • Una pizca de sal

Para el caramelo:

  • 200 gramos de azúcar
  • 50 ml de agua

Paso a paso

Antes de comenzar, asegúrate de que el vaso y la mariposa de tu Thermomix estén limpios y secos. También es importante que las claras de huevo estén a temperatura ambiente.

Paso 1: Preparar el caramelo

En primer lugar, prepara el caramelo. Para ello, coloca el azúcar y el agua en una sartén a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva y el caramelo tenga un color dorado. Retira del fuego y vierte el caramelo en el fondo de un molde para horno.

Paso 2: Montar las claras de huevo

Coloca las claras de huevo en el vaso de la Thermomix junto con una pizca de sal. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 2 minutos. Una vez que las claras estén montadas, añade poco a poco el azúcar a través del bocal mientras la Thermomix sigue en marcha a velocidad 3. Continúa batiendo durante 5 minutos hasta que el merengue esté firme y brillante.

Paso 3: Hornear el merengue

Vierte el merengue en el molde sobre el caramelo y alísalo con una espátula. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 30 minutos. Una vez que el tiempo de horneado haya pasado, apaga el horno y deja el merengue dentro durante 10 minutos más. Esto ayudará a que se enfríe gradualmente y no se rompa.

Paso 4: Servir

Una vez que el merengue esté frío, desmóldalo con cuidado y sirve. Puedes acompañarlo con frutas frescas, crema batida o cualquier otro complemento que te guste.

Consejos para hacer merengue en Thermomix

Si quieres que tu merengue quede perfecto, ten en cuenta los siguientes consejos:

  • Las claras de huevo deben estar a temperatura ambiente. Si las sacas directamente del frigorífico, no se montarán bien.
  • Añade el azúcar poco a poco mientras la Thermomix sigue batiendo. Si lo echas todo de golpe, el merengue puede perder consistencia.
  • Para asegurarte de que el merengue está suficientemente firme, prueba a dar la vuelta al bol. Si el merengue no se cae, está listo.

Conclusión

Hacer merengue en Thermomix es muy fácil y rápido. Siguiendo estos pasos y consejos, conseguirás un merengue perfecto para tus postres. ¡No dudes en probarlo!

¡Buen provecho!

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