Ingredientes Para Ponche Crema
Bienvenidos a nuestro blog de cocina. En este artículo, les compartiremos la receta tradicional de ponche crema, un delicioso licor típico de Venezuela que se consume durante las fiestas decembrinas. Los ingredientes que necesitan para preparar este delicioso licor son:
Ingredientes
Para la base del ponche crema:
1 litro de leche entera
1 lata de leche condensada
1 taza de azúcar
12 yemas de huevo
1 cucharada de vainilla
Para la parte alcohólica:
1 litro de ron oscuro
1/2 taza de brandy
1/4 taza de whisky
Además, necesitarán un colador, una olla grande, una batidora eléctrica y una botella de vidrio con tapa hermética.
Preparación
Para empezar, coloquen la leche entera en una olla grande y calienten a fuego medio. Agreguen la leche condensada, el azúcar y la vainilla. Revuelvan bien para que se integren los ingredientes.
Mientras tanto, batan las yemas de huevo en un tazón hasta que estén espumosas y de un color amarillo claro. Agreguen las yemas batidas a la mezcla de leche caliente y revuelvan constantemente.
Cuando la mezcla esté lista, retiren del fuego y dejen enfriar durante unos minutos. Luego, cuelen la mezcla para retirar las impurezas y los grumos.
Agreguen el ron, el brandy y el whisky a la mezcla de leche. Revuelvan bien para que se integren los ingredientes.
Por último, viertan el ponche crema en una botella de vidrio con tapa hermética y refrigérenlo durante al menos 4 horas. Sirvan frío y disfruten de este delicioso licor navideño.
Consejos
Si desean hacer una versión más saludable, pueden utilizar leche descremada y edulcorantes en lugar de azúcar.
Para un sabor más intenso, pueden añadir más ron o brandy.
Para una presentación más atractiva, pueden agregar una pizca de canela en polvo en la parte superior del ponche crema.
Conclusion
El ponche crema es una bebida tradicional de Venezuela que se consume durante la época navideña. Esta deliciosa bebida combina la dulzura de la leche condensada y el azúcar con el sabor intenso del ron, el brandy y el whisky. Con nuestra receta tradicional, podrán preparar un delicioso ponche crema en casa y sorprender a sus amigos y familiares en las próximas fiestas decembrinas.
¡Esperamos que disfruten de esta receta y compartan sus resultados con nosotros!
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