Receta De Salsa Inglesa Para Postres
La salsa inglesa es un ingrediente clave en muchas recetas de postres, especialmente en los clásicos británicos como el pudín de Navidad y el trifle. Aunque tradicionalmente se utiliza en postres, también se puede agregar a bebidas y platos salados para darles un toque de sabor único. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer tu propia salsa inglesa en casa.
Ingredientes
Para hacer salsa inglesa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de vinagre de malta
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mostaza en polvo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida
- 1/2 cucharada de clavo de olor molido
Pasos
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y medidos con precisión. Ralla el jengibre fresco y mide la cantidad correcta de mostaza en polvo, pimienta negra y clavo de olor molido.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En una olla mediana, mezcla el azúcar y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el vinagre de malta, la salsa Worcestershire, la mostaza en polvo, el jengibre rallado, la pimienta negra y el clavo de olor molido. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Paso 3: Cocinar la salsa
Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Revuelve de vez en cuando para evitar que se queme en el fondo de la olla. La salsa estará lista cuando haya espesado y tenga un color marrón oscuro.
Paso 4: Enfriar y almacenar
Retira la salsa inglesa del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté completamente fría, viértela en un frasco de vidrio con tapa hermética y guárdala en el refrigerador. La salsa inglesa casera se mantendrá fresca durante varios meses.
Consejos
Para obtener los mejores resultados, sigue estos consejos al hacer salsa inglesa:
- Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Revuelve constantemente durante el proceso de cocción para evitar que la salsa se queme.
- Deja que la salsa se enfríe completamente antes de guardarla en el refrigerador.
- Prueba la salsa antes de usarla en una receta y ajusta los condimentos según tu gusto.
Usos de la Salsa Inglesa en Postres
La salsa inglesa se utiliza comúnmente en postres británicos como el pudín de Navidad y el trifle, pero también se puede agregar a otros postres como helados, tartas de frutas y pasteles de queso. La salsa le da un sabor dulce y picante al postre, lo que lo hace más interesante. También se puede agregar a bebidas como el café con leche y el té para darles un sabor único.
Conclusion
La salsa inglesa es un ingrediente versátil que se puede utilizar en muchos platos diferentes, especialmente en postres. Hacer tu propia salsa inglesa en casa es fácil y económico, y te permite ajustar los condimentos según tu gusto. Sigue estos pasos simples y pronto podrás disfrutar de tu propia salsa inglesa casera.
¡Buen provecho!
Posting Komentar untuk "Receta De Salsa Inglesa Para Postres"