Cómo Se Hace El Ponche Crema Venezolano: Una Deliciosa Bebida Navideña
El ponche crema es una bebida navideña muy popular en Venezuela. Se trata de una crema dulce con sabor a ron y vainilla que se consume fría, ideal para combatir el calor del verano en diciembre. En este artículo te enseñaremos cómo hacer ponche crema venezolano en casa para que puedas disfrutarlo en cualquier momento del año.
Ingredientes
Para hacer ponche crema necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 6 yemas de huevo
- 1 taza de ron
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de nuez moscada
Paso a paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de empezar, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Separa las yemas de las claras y reserva las claras para otra receta. Mide el ron y la esencia de vainilla y reserva.
Paso 2: Batir las yemas de huevo
En un bol grande, bate las yemas de huevo con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas y de color amarillo claro.
Paso 3: Agregar la leche condensada
Agrega la leche condensada a las yemas de huevo batidas y mezcla bien con la batidora eléctrica hasta que esté completamente incorporada.
Paso 4: Agregar la leche evaporada
Agrega la leche evaporada a la mezcla y sigue batiendo hasta que esté bien incorporada.
Paso 5: Agregar el ron y la esencia de vainilla
Agrega el ron y la esencia de vainilla a la mezcla y mezcla bien con la batidora eléctrica. Añade una pizca de nuez moscada y mezcla de nuevo.
Paso 6: Colar la mezcla
Coloca un colador sobre un bol grande y vierte la mezcla en el colador para eliminar cualquier impureza. Presiona suavemente con una cuchara para exprimir cualquier líquido adicional.
Paso 7: Envasar el ponche crema
Vierte el ponche crema en una botella de vidrio hermética y guárdala en la nevera. Deja reposar durante al menos 24 horas para que los sabores se mezclen bien.
Consejos
Si quieres un ponche crema más espeso, utiliza solo 4 yemas de huevo en lugar de 6. Si quieres un ponche crema más ligero, utiliza 8 yemas de huevo en lugar de 6.
Para obtener un sabor más intenso, puedes añadir más ron y nuez moscada. Pero ten cuidado de no agregar demasiado ron, ya que puede ser abrumador.
Disfruta de tu ponche crema venezolano
¡Felicidades! Ahora sabes cómo hacer ponche crema venezolano en casa. Este delicioso trago es perfecto para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una cena con amigos. Sirve frío y disfrútalo con tus seres queridos.
¡Salud!
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