Ponche Crema Receta Venezuela: Delicioso Licor Navideño
En Venezuela, no puede faltar en la mesa navideña el delicioso licor conocido como ponche crema. Esta bebida cremosa y dulce es una tradición que se remonta a la época colonial y que hoy en día se sigue disfrutando en todo el país. Si quieres aprender cómo preparar ponche crema en casa, ¡sigue leyendo esta receta!
Ingredientes
Para preparar ponche crema en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
Preparación
Para preparar ponche crema en casa, sigue estos pasos:
Paso 1: Preparar la mezcla base
En una olla, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la sal, la esencia de vainilla, la nuez moscada rallada y la canela en polvo. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté bien caliente pero no hirviendo.
Paso 2: Agregar las yemas de huevo
En un tazón aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén espumosas. Agrega lentamente la mezcla caliente de leches y especias, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen. Luego, vierte la mezcla de nuevo en la olla y calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y se pegue al dorso de una cuchara de madera.
Paso 3: Agregar el ron
Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla. Una vez fría, agrega el ron blanco y mezcla bien.
Paso 4: Envasar el ponche crema
Vierte la mezcla de ponche crema en una botella o envase de vidrio con tapa hermética. Guárdalo en el refrigerador hasta que esté bien frío y listo para servir.
Servir el ponche crema
Cuando esté frío, sirve el ponche crema en vasos con hielo picado y espolvorea un poco de canela en polvo por encima. ¡Disfrútalo con tus amigos y familiares en Navidad y en cualquier otra ocasión especial!
Conclusión
Preparar ponche crema en casa es más fácil de lo que parece y te permitirá disfrutar de esta deliciosa bebida tradicional venezolana en cualquier momento del año. Recuerda que el ron blanco es un ingrediente esencial en esta receta, así que asegúrate de usar una buena calidad para obtener el mejor sabor posible. ¡Salud!
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