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Buñuelos De Bacalao Javi Recetas: Deliciosos Aperitivos Para Compartir


Buñuelos de bacalo La receta definitiva
Buñuelos de bacalo La receta definitiva from www.lavanguardia.com

Los buñuelos de bacalao son un delicioso aperitivo que se disfruta en todo el mundo. En España, son especialmente populares durante la temporada de Navidad, pero también se pueden encontrar en los menús de muchos restaurantes durante todo el año. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para hacer en casa, sigue leyendo para descubrir cómo hacer buñuelos de bacalao Javi Recetas.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para hacer buñuelos de bacalao Javi Recetas son:

  • 500 gramos de bacalao desalado
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura química
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír
  • Preparación

    Paso 1: Preparar los ingredientes

    Comienza por desalar el bacalao en agua fría durante al menos 24 horas. Después, retira la piel y las espinas y desmenúzalo en trozos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

    Paso 2: Hacer la masa

    En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y una pizca de sal y pimienta. Añade los huevos y bátelos ligeramente. A continuación, añade la cebolla y el ajo picados y mezcla bien. Agrega el bacalao desmenuzado y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

    Paso 3: Freír los buñuelos

    Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira los buñuelos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

    Consejos para servir

    Los buñuelos de bacalao Javi Recetas son ideales para servir como aperitivo en cualquier ocasión. Puedes acompañarlos con una salsa de alioli o una salsa de tomate picante para darles un toque extra de sabor. También puedes servirlos con una ensalada fresca para obtener un plato más completo.

    Variaciones de la receta

    Si quieres darle un toque diferente a los buñuelos de bacalao, puedes probar a añadir otros ingredientes a la masa. Por ejemplo, puedes agregar perejil picado, cebollino, o incluso un poco de queso rallado para darle un sabor extra. También puedes experimentar con diferentes tipos de pescado, como salmón o merluza, para crear tus propias versiones del plato.

    Conclusión

    Los buñuelos de bacalao Javi Recetas son una deliciosa y fácil receta que puedes hacer en casa para compartir con amigos y familiares. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de habilidad en la cocina, puedes crear un aperitivo que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Disfruta!

    ¡Buen provecho!

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