Ponche Crema Con Flan Sin Huevo: La Delicia Navideña Perfecta
La Navidad es una época para compartir con la familia y los amigos, y en muchos hogares latinoamericanos, el ponche crema es una bebida tradicional que no puede faltar en las celebraciones. Sin embargo, si eres vegano o tienes alergia al huevo, puede ser difícil encontrar una receta que se adapte a tus necesidades. Aquí te presentamos una deliciosa receta de ponche crema con flan sin huevo que puedes preparar fácilmente en casa.
Ingredientes para el ponche crema:
- 1 lata de leche condensada vegana
- 1 lata de leche evaporada vegana
- 1 taza de ron o brandy (opcional)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de taza de azúcar (opcional, si prefieres un ponche más dulce)
Para preparar el ponche crema, mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que estén bien combinados y la mezcla esté suave. Si prefieres un ponche más suave, puedes aumentar la cantidad de leche evaporada. Si deseas agregar alcohol, asegúrate de hacerlo con moderación y ajusta la cantidad según tu gusto.
Ingredientes para el flan:
- 1 taza de leche de coco
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de agar-agar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para preparar el flan, mezcla la leche de coco, el azúcar morena y el agua en una olla mediana y caliente a fuego medio. Agrega el agar-agar en polvo y revuelve bien hasta que se disuelva. Continúa cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y tenga una consistencia similar a la del flan. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
Armando el ponche crema con flan sin huevo:
Una vez que el flan esté firme, retíralo del molde y córtalo en cubos pequeños. En un vaso grande, agrega unos cubos de flan y vierte el ponche crema hasta que el vaso esté casi lleno. Repite con los demás vasos y cubre con un poco de canela en polvo o nuez moscada rallada. Sirve frío y disfruta de esta deliciosa bebida navideña.
Conclusión:
El ponche crema con flan sin huevo es una opción deliciosa y saludable para quienes buscan alternativas veganas o sin huevo en sus recetas navideñas. Además, es fácil de preparar y seguro que impresionará a tus invitados. ¡Felices fiestas!
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