Receta De Rosada Arguiñano
Bienvenidos a mi blog de cocina. En este artículo, les presentaré la receta de rosada Arguiñano. Esta es una deliciosa receta que se puede disfrutar en cualquier época del año. La rosada es un pescado blanco que se encuentra en el Atlántico y el Mediterráneo. Es un pescado suave y delicado que se cocina rápidamente y es ideal para una cena ligera o un almuerzo en un día cálido.
Ingredientes
Para el pescado:
- 4 filetes de rosada
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
Para la salsa:
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
Preparación
Para preparar la rosada Arguiñano, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Prepara el pescado
Enjuaga los filetes de rosada con agua fría y sécalos con una toalla de papel. Sazona ambos lados con sal y pimienta negra recién molida.
Paso 2: Cocina el pescado
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Coloca los filetes de rosada en la sartén y cocínalos durante unos 3-4 minutos por cada lado. Retira del fuego y reserva.
Paso 3: Prepara la salsa
En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo picado. Cocina hasta que estén suaves y dorados.
Añade la lata de tomate triturado y la cucharada de azúcar. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que se reduzca y espese.
Paso 4: Sirve
Coloca los filetes de rosada en un plato y vierte la salsa caliente sobre ellos. Sirve con arroz blanco y una ensalada fresca.
Consejos
Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa.
Si prefieres una salsa más suave, puedes añadir un poco de nata líquida.
Para una presentación elegante, puedes decorar el plato con un poco de perejil fresco.
Conclusion
La receta de rosada Arguiñano es una deliciosa opción para una cena ligera o un almuerzo en un día cálido. Es fácil de preparar y la salsa le da un sabor intenso. Puedes servirla con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa. ¡Disfrútala!
Buen provecho.
Posting Komentar untuk "Receta De Rosada Arguiñano"