Receta Del Ponche Crema De Eliodoro Gonzalez
¡Bienvenidos amigos! Hoy les compartiré una deliciosa receta de ponche crema de Eliodoro Gonzalez. Esta bebida típica de Venezuela es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en Navidad, Año Nuevo o simplemente en una tarde relajada con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de ron oscuro
- 1 cucharada de nuez moscada
Paso 1: Preparación
Comenzamos calentando la leche en una olla a fuego medio. Agregamos la leche condensada y el azúcar, y revolvemos constantemente hasta que la mezcla esté homogénea.
Paso 2: Mezcla de huevos
En un tazón aparte, batimos las yemas de huevo hasta que estén suaves y cremosas. Agregamos la esencia de vainilla y continuamos batiendo hasta que la mezcla adquiera una textura espesa y suave.
Paso 3: Combinación de ingredientes
Ahora, agregamos lentamente la mezcla de huevo a la olla con la leche y revolvemos constantemente para evitar que las yemas se cocinen. Continuamos cocinando a fuego medio hasta que la mezcla espese.
Paso 4: Añadir ron y nuez moscada
Cuando la mezcla esté lista, retiramos la olla del fuego y agregamos el ron oscuro y la nuez moscada. Revolvemos bien para que los ingredientes se mezclen adecuadamente.
Paso 5: Enfriamiento
Dejamos enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego la refrigeramos durante al menos 2 horas antes de servir.
Consejos adicionales:
- Si quieres una versión más suave del ponche crema, puedes reducir la cantidad de ron que agregas.
- También puedes agregar más nuez moscada si deseas un sabor más intenso.
- Sirve el ponche crema en vasos pequeños y decora con un poco de canela en polvo para darle un toque extra de sabor.
¡Listo! Con esta receta de ponche crema de Eliodoro Gonzalez, podrás disfrutar de una bebida tradicional venezolana en la comodidad de tu hogar. Espero que la disfruten tanto como yo. ¡Salud!
¡Recuerda siempre beber con moderación y nunca conducir bajo los efectos del alcohol!
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