Sopa Con Pescado Congelado: Una Deliciosa Receta Para Disfrutar En El 2023
Si eres fanático de los mariscos y las sopas, entonces debes probar la sopa con pescado congelado. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, y es fácil de preparar en la comodidad de tu hogar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa sopa en unos pocos pasos. ¡Comencemos!
Los Ingredientes
Para hacer la sopa con pescado congelado, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 libra de pescado congelado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana picada
- 2 ramas de apio picado
- 1 zanahoria mediana picada
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de caldo de pescado
- 1 taza de leche evaporada
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
La Preparación
Para comenzar, debes descongelar el pescado en agua fría durante unos 30 minutos. Luego, corta el pescado en trozos pequeños y reserva.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla, y saltea durante unos minutos hasta que la cebolla esté dorada.
Agrega el apio y la zanahoria picados a la olla y saltea durante unos minutos más. Luego, agrega el pescado y salpimienta al gusto. Cocina durante unos minutos hasta que el pescado esté dorado.
Agrega el arroz a la olla y mezcla bien. Luego, agrega el caldo de pescado y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
Agrega la leche evaporada a la sopa y mezcla bien. Deja cocinar durante unos minutos más y retira del fuego.
Consejos para Servir
La sopa con pescado congelado se puede servir caliente o fría, dependiendo de tus preferencias. Si deseas servir caliente, asegúrate de calentar la sopa antes de servir.
Puedes decorar la sopa con un poco de cilantro fresco picado y un chorrito de limón antes de servir. Esto le dará un sabor fresco y delicioso.
Beneficios para la Salud
La sopa con pescado congelado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Además, también es rica en vitaminas y minerales, como la vitamina D y el calcio, que son importantes para la salud ósea.
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