Tarta De Manzana Inglesa: Deliciosa Receta Tradicional
La tarta de manzana inglesa es uno de los postres más populares y deliciosos de la cocina británica. Tradicionalmente, se hace con una base de masa quebrada y un relleno de manzanas, canela y azúcar. En esta receta, te enseñaremos a hacer la mejor versión de esta tarta, ¡así que prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con un postre exquisito!
Ingredientes
Para hacer la tarta de manzana inglesa necesitarás:
- 500 gramos de masa quebrada
- 6 manzanas
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 huevo batido
Preparación
Paso 1: Preparar la masa quebrada
En primer lugar, debes preparar la masa quebrada. Si no sabes cómo hacerla, puedes comprarla ya hecha en el supermercado. Si decides hacerla tú mismo, mezcla 250 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla fría y una pizca de sal en un bol. Amasa hasta obtener una masa homogénea y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Pelar y cortar las manzanas
Mientras la masa reposa, pela las manzanas y córtalas en cubos pequeños. Puedes dejar la piel si prefieres una textura más rústica en la tarta.
Paso 3: Mezclar las manzanas con la canela y el azúcar
En un bol, mezcla las manzanas con la canela y el azúcar hasta que estén bien cubiertas.
Paso 4: Estirar la masa y colocarla en un molde para tarta
Estira la masa quebrada con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3 mm. Coloca la masa en un molde para tarta previamente engrasado y ajusta los bordes. Puedes recortar el exceso de masa con un cuchillo.
Paso 5: Agregar el relleno de manzana
Vierte el relleno de manzana en el molde y distribúyelo de manera uniforme.
Paso 6: Cubrir la tarta con la masa restante
Estira la masa quebrada restante y córtala en tiras de unos 2 cm de ancho. Coloca las tiras en forma de rejilla sobre la tarta.
Paso 7: Pincelar con huevo batido
Para que la masa se dore y quede crujiente, pincela la superficie de la tarta con huevo batido.
Paso 8: Hornear la tarta
Coloca la tarta en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Paso 9: Dejar enfriar y servir
Una vez que la tarta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla. Sirve la tarta de manzana inglesa caliente o fría, acompañada de una bola de helado o una taza de té.
Conclusión
La tarta de manzana inglesa es una deliciosa y tradicional receta que no puede faltar en tu repertorio de postres. Con esta receta fácil y sencilla, podrás sorprender a tus invitados con un postre exquisito y casero. ¡Buen provecho!
Nota: Si eres intolerante al gluten, puedes hacer esta tarta con una masa sin gluten. ¡Disfrútala sin restricciones!
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