Cómo Hacer Sancocho Colombiano En El 2023
El sancocho es un plato típico de la comida colombiana que ha estado presente en la cultura del país durante muchos años. Es una sopa espesa que se prepara con diferentes tipos de carne, verduras y especias. En este artículo, aprenderás cómo hacer sancocho colombiano en el 2023.
Ingredientes
Para hacer sancocho colombiano, necesitarás los siguientes ingredientes:
Paso a Paso
Paso 1: Preparar las carnes
En una olla grande, coloca el pollo, la carne de res y la costilla de cerdo. Agrega suficiente agua para cubrir las carnes y cocina a fuego medio durante 1 hora y media. Retira la espuma que se forma en la superficie del agua.
Paso 2: Agregar las verduras
Agrega la yuca, la papa, el plátano maduro y la mazorca a la olla. Cocina a fuego medio durante 30 minutos más.
Paso 3: Preparar el sofrito
En una sartén aparte, sofríe la cebolla y el ajo picados. Agrega el comino, el achiote y el cilantro picado. Cocina durante 5 minutos.
Paso 4: Mezclar el sofrito con las carnes
Agrega el sofrito a la olla con las carnes y las verduras. Mezcla bien y cocina durante 10 minutos más a fuego medio.
Paso 5: Servir
Sirve el sancocho colombiano caliente y disfruta de esta deliciosa sopa.
Consejos
Para darle un sabor extra al sancocho, puedes agregar hojas de cilantro y jugo de limón antes de servir.
Si no puedes conseguir alguno de los ingredientes, como la yuca o la mazorca, puedes reemplazarlos por otros vegetales como zanahorias o calabaza.
Conclusion
El sancocho colombiano es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente te encantará. Con esta receta, podrás disfrutar de un sabor auténtico de Colombia en el 2023. ¡Buen provecho!
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