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Receta De Alubias Blancas En Olla Express


Receta Alubias Blancas Olla Express Sanas
Receta Alubias Blancas Olla Express Sanas from sanassite.blogspot.com

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer, las alubias blancas en olla express son una excelente opción. En esta receta te enseñaremos cómo hacerlas de manera rápida y sencilla, utilizando la olla express para que estén listas en menos de una hora.

Ingredientes

  • 500 gramos de alubias blancas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 zanahoria
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 litro de agua
  • Sal al gusto

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comenzamos por lavar bien las alubias y dejarlas en remojo durante toda la noche. Al día siguiente, las escurrimos y las reservamos.

Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños. También picamos el pimiento, el tomate y la zanahoria en cubos pequeños.

Paso 2: Sofrito

En la olla express, ponemos a calentar el aceite de oliva y añadimos la cebolla y los ajos. Los sofreímos hasta que estén dorados.

A continuación, añadimos el pimiento, el tomate y la zanahoria y dejamos que se cocinen durante unos minutos.

Paso 3: Cocinar las alubias

Agregamos las alubias a la olla express y mezclamos bien con el sofrito. Añadimos las hojas de laurel, el pimentón y la sal al gusto.

Por último, añadimos el litro de agua y cerramos la olla express. Dejamos cocinar durante 30 minutos a fuego medio.

Paso 4: Servir

Una vez que ha pasado el tiempo de cocción, dejamos que la olla express pierda la presión y abrimos la tapa. Removemos bien las alubias y retiramos las hojas de laurel.

Servimos caliente y podemos acompañar con arroz blanco, pan o cualquier otro acompañamiento de nuestra elección.

Consejos y variaciones

Si quieres darle un toque de sabor extra a las alubias blancas, puedes añadir chorizo o panceta durante el sofrito. También puedes utilizar otros tipos de legumbres, como garbanzos o lentejas, en lugar de las alubias blancas.

Recuerda que es importante dejar las alubias en remojo durante toda la noche para que se ablanden y se cocinen más rápido. Si no tienes tiempo para dejarlas en remojo, puedes utilizar la técnica del remojo rápido. Para hacerlo, pon las alubias en una olla con agua y lleva a ebullición. Deja cocinar durante 2 minutos, retira del fuego y deja reposar durante una hora.

Conclusión

Las alubias blancas en olla express son una receta fácil, económica y muy sabrosa que puedes preparar en cualquier momento del año. Con esta receta, podrás cocinarlas de manera rápida y sencilla en menos de una hora, utilizando la olla express. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus comensales con un plato delicioso y nutritivo!


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