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Receta De Lentejas Sencillas En 2023


Cocina Con Gusto Lentejas sencillas de la huerta Cocina Con Gusto
Cocina Con Gusto Lentejas sencillas de la huerta Cocina Con Gusto from cocinacongusto.com

Las lentejas son un alimento muy popular en todo el mundo debido a su alto contenido de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Además, son muy versátiles y pueden cocinarse de muchas maneras diferentes. En este artículo, compartiremos una receta de lentejas sencilla que puedes preparar en casa en 2023.

Ingredientes

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de lentejas secas
  • 4 tazas de agua
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 zanahorias peladas y picadas
  • 2 ramas de apio picadas
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 tomate picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Para preparar esta receta de lentejas sencilla, sigue los siguientes pasos:

  1. Lava las lentejas y déjalas en remojo durante al menos 4 horas o durante toda la noche.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
  3. Añade las zanahorias, el apio, el pimiento y el tomate picados y saltea durante otros 5-7 minutos.
  4. Añade las lentejas y las especias (comino y pimentón dulce) y revuelve para mezclar todo bien.
  5. Añade el agua y lleva la olla a ebullición.
  6. Baja el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
  7. Añade sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente con arroz, pan, o como quieras.

Variaciones

Esta receta de lentejas sencilla es muy versátil y puedes hacer algunas variaciones para añadir más sabor o cambiar la textura. Aquí te damos algunas ideas:

  • Añade algunas hojas de laurel para dar más sabor.
  • Prueba a añadir algunas patatas picadas para dar más textura.
  • Añade un poco de chorizo o bacon para dar más sabor.
  • Si no tienes comino o pimentón dulce, puedes usar otras especias como orégano o cilantro.

Conclusión

Las lentejas son un alimento muy nutritivo y delicioso que puedes disfrutar de muchas maneras diferentes. Esta receta de lentejas sencilla es fácil de hacer en casa y es perfecta para cualquier ocasión. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la pruebes en 2023.

¡Buen provecho!

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