Receta De Lentejas Sencillas En 2023
Las lentejas son un alimento muy popular en todo el mundo debido a su alto contenido de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Además, son muy versátiles y pueden cocinarse de muchas maneras diferentes. En este artículo, compartiremos una receta de lentejas sencilla que puedes preparar en casa en 2023.
Ingredientes
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de lentejas secas
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Para preparar esta receta de lentejas sencilla, sigue los siguientes pasos:
- Lava las lentejas y déjalas en remojo durante al menos 4 horas o durante toda la noche.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
- Añade las zanahorias, el apio, el pimiento y el tomate picados y saltea durante otros 5-7 minutos.
- Añade las lentejas y las especias (comino y pimentón dulce) y revuelve para mezclar todo bien.
- Añade el agua y lleva la olla a ebullición.
- Baja el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente con arroz, pan, o como quieras.
Variaciones
Esta receta de lentejas sencilla es muy versátil y puedes hacer algunas variaciones para añadir más sabor o cambiar la textura. Aquí te damos algunas ideas:
- Añade algunas hojas de laurel para dar más sabor.
- Prueba a añadir algunas patatas picadas para dar más textura.
- Añade un poco de chorizo o bacon para dar más sabor.
- Si no tienes comino o pimentón dulce, puedes usar otras especias como orégano o cilantro.
Conclusión
Las lentejas son un alimento muy nutritivo y delicioso que puedes disfrutar de muchas maneras diferentes. Esta receta de lentejas sencilla es fácil de hacer en casa y es perfecta para cualquier ocasión. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la pruebes en 2023.
¡Buen provecho!
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