La Mejor Receta Del Sanocho Colombiano En 2023
Si eres un amante de la comida colombiana, el sancocho es un plato que no puedes dejar de probar. Este delicioso y abundante guiso es perfecto para una cena en familia o para compartir con amigos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la mejor receta del sancocho colombiano en el año 2023.
Ingredientes
Para hacer un delicioso sancocho necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 kilo de carne de res
- 1/2 kilo de pollo
- 1/2 kilo de costilla de cerdo
- 1/2 kilo de yuca
- 2 plátanos verdes
- 2 mazorcas de maíz
- 1 cebolla
- 1/2 pimentón
- 2 ramas de cebolla larga
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de cilantro
- 1/2 taza de arroz
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar el sancocho colombiano sigue los siguientes pasos:
Paso 1:
Corta la carne de res, pollo y costilla de cerdo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Paso 2:
Pela y corta la yuca en trozos grandes y los plátanos verdes en rodajas.
Paso 3:
Pela y pica la cebolla y el pimentón en cuadritos pequeños. Pica la cebolla larga y el cilantro finamente.
Paso 4:
En una olla grande agrega los 2 litros de agua y pon a cocinar la carne de res, pollo y costilla de cerdo. Deja cocinar por 30 minutos.
Paso 5:
Agrega las mazorcas de maíz, la yuca y los plátanos verdes a la olla. Deja cocinar por 20 minutos más.
Paso 6:
Agrega la cebolla, el pimentón, la cebolla larga y los dientes de ajo picados a la olla. Deja cocinar por 10 minutos más.
Paso 7:
Agrega el cilantro y la taza de arroz a la olla. Deja cocinar por 15 minutos más.
Paso 8:
Sirve el sancocho caliente y acompáñalo con arroz blanco y una deliciosa ensalada.
Conclusión
Como has visto, hacer un delicioso sancocho colombiano no es difícil. Con esta receta podrás deleitar a tus seres queridos con uno de los platos más tradicionales de la cocina colombiana. ¡Buen provecho!
Nota: Esta receta es para 6 personas.
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