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Nan Jiang Xiao Long Bao: The Delicious Chinese Dumpling You Need To Try


Soup Dumpling Restaurant Nan Xiang Xiao Long Bao Opens New Flushing
Soup Dumpling Restaurant Nan Xiang Xiao Long Bao Opens New Flushing from ny.eater.com

Si eres fanático de la comida china, seguramente has oído hablar de los famosos dumplings. Y si no, ¡es hora de que los conozcas! En particular, hoy quiero hablar de uno de mis favoritos: el Nan Jiang Xiao Long Bao.

¿Qué son los Xiao Long Bao?

Los Xiao Long Bao son dumplings chinos que se caracterizan por su forma redonda y relleno jugoso. Se pueden encontrar en diferentes variantes, pero el Nan Jiang es uno de los más populares.

¿Qué hace especial al Nan Jiang Xiao Long Bao?

El Nan Jiang es una variante de los Xiao Long Bao que se originó en la ciudad de Shanghái. Su relleno está hecho de carne de cerdo, cebolla y gelatina de hueso, lo que le da un sabor único y una textura suave y jugosa.

Además, lo que hace que el Nan Jiang sea tan especial es su forma de preparación. Los dumplings se cocinan al vapor en cestas de bambú, lo que les da una textura suave y delicada.

Cómo comer los Xiao Long Bao

Para comer un Xiao Long Bao, lo primero que debes hacer es tomarlo con delicadeza con los palillos y colocarlo en una cuchara de sopa. Luego, debes morder el dumpling con cuidado para que el jugo caliente no se derrame. Finalmente, puedes beber el jugo y disfrutar de la deliciosa mezcla de sabores.

Consejos para disfrutar de los Xiao Long Bao

  • Comienza por los dumplings más grandes y deja los más pequeños para el final.
  • Prueba diferentes salsas para acompañar los dumplings, como la salsa de soja o la salsa picante.
  • No te apresures a comerlos, disfrútalos con calma y saboréa cada bocado.

Dónde encontrar los mejores Nan Jiang Xiao Long Bao

Si estás en Shanghái, hay varios lugares donde puedes encontrar los mejores Nan Jiang Xiao Long Bao. Uno de los más famosos es el restaurante Jia Jia Tang Bao, que ha sido galardonado por su delicioso dumpling.

Si no estás en Shanghái, no te preocupes. Cada vez es más común encontrar restaurantes chinos que ofrecen esta delicia culinaria.

Cómo hacer tus propios Xiao Long Bao

Si eres un aventurero culinario, también puedes intentar hacer tus propios Xiao Long Bao en casa. Aunque la preparación puede ser un poco complicada, el resultado final vale la pena.

Para hacer los Xiao Long Bao necesitarás: harina, agua, carne de cerdo molida, cebolla, gelatina de hueso, salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre.

La preparación detallada excede el alcance de este artículo, pero hay muchos tutoriales en línea que pueden ayudarte a hacer tus propios dumplings.

Conclusión

Los Nan Jiang Xiao Long Bao son un verdadero tesoro culinario de la cocina china. Su sabor único y su textura suave y jugosa los hacen un verdadero placer para los sentidos. Ya sea que los comas en un restaurante o los hagas en casa, ¡no te arrepentirás de probarlos!

¡Buen provecho!

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