Receta Fácil Paella Mixta: Una Deliciosa Comida Española
La paella mixta es un plato típico de la gastronomía española que se ha ganado un lugar en el corazón de muchas personas. Es un plato que combina arroz con una variedad de ingredientes, como pollo, mariscos y verduras, y está lleno de sabor y aroma. Si quieres aprender cómo preparar una deliciosa receta fácil paella mixta, ¡sigue leyendo!
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de judías verdes cortadas
- 1 taza de camarones pelados
- 1 taza de mejillones sin cáscara
- 1 taza de pollo desmenuzado
- Azafrán
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
1. En una paellera, agrega aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega el pimiento rojo y verde y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Añade el tomate picado y cocina hasta que se ablande y forme una salsa.
4. Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con la salsa de tomate.
5. Agrega el caldo de pollo y el azafrán y mezcla bien.
6. Agrega los guisantes y las judías verdes y mezcla bien.
7. Agrega el pollo desmenuzado y los camarones y mezcla bien.
8. Coloca los mejillones encima de la mezcla de arroz y tapa la paellera con una tapa o papel de aluminio.
9. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y los mejillones se hayan abierto.
10. Retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos:
Si no tienes una paellera, puedes usar una sartén grande y poco profunda.
El azafrán es un ingrediente clave en la paella, ya que le da su característico sabor y color. Si no tienes azafrán, puedes usar colorante alimentario.
Puedes sustituir los ingredientes de la paella mixta según tus preferencias. Por ejemplo, puedes añadir más mariscos o carne o eliminar los que no te gusten.
Conclusion:
La receta fácil de paella mixta es una comida deliciosa y satisfactoria que puedes preparar en casa con ingredientes simples. Con un poco de práctica, puedes perfeccionar tu técnica de cocción y experimentar con diferentes ingredientes para crear tu propia versión de la paella mixta. ¡Buen provecho!
¡Disfruta de la deliciosa y auténtica comida española con esta receta fácil de paella mixta!
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