Alubias Estofadas Olla Express - A Delicious And Easy Recipe To Make
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para hacer? ¡Prueba las alubias estofadas en la olla express! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y fácil de preparar. Aquí te presentamos una guía paso a paso sobre cómo hacer alubias estofadas en la olla express.
Ingredientes
Para hacer alubias estofadas en la olla express, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de alubias blancas
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Pasos
Paso 1: Remoja las alubias
El primer paso es remojar las alubias en agua durante al menos 8 horas. Esto ayudará a ablandar las alubias y acelerar el proceso de cocción en la olla express.
Paso 2: Prepara los ingredientes
Mientras las alubias se remojan, prepara los demás ingredientes. Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo, las zanahorias y los tomates.
Paso 3: Sofríe los ingredientes
Calienta el aceite de oliva en la olla express y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados. Añade las zanahorias y los tomates y cocina durante unos minutos más.
Paso 4: Añade las alubias
Una vez que los ingredientes estén dorados, añade las alubias y la hoja de laurel. Cubre todo con agua y añade una cucharada de pimentón dulce. Remueve bien.
Paso 5: Cocina en la olla express
Coloca la tapa de la olla express y cocina durante unos 30-40 minutos. Dependiendo de la olla express que tengas, el tiempo de cocción puede variar. Consulta las instrucciones de tu olla para asegurarte de que cocinas las alubias durante el tiempo correcto.
Paso 6: Despresuriza la olla express
Una vez que las alubias estén cocidas, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco antes de despresurizarla. Una vez que la olla esté despresurizada, abre la tapa con cuidado.
Paso 7: Rectifica la sazón
Prueba las alubias y rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Si quieres, puedes añadir un poco más de pimentón dulce para darle más sabor.
Paso 8: Sirve y disfruta
Sirve las alubias estofadas en platos y disfruta de una cena deliciosa y reconfortante.
Consejos
Aquí hay algunos consejos para hacer las mejores alubias estofadas en la olla express:
- Añade más agua si es necesario durante la cocción en la olla express.
- Si no tienes pimentón dulce, puedes usar pimentón picante o omitirlo por completo.
- Si quieres, puedes añadir carne o chorizo a las alubias.
- Las alubias sobrantes se pueden guardar en el frigorífico durante varios días. Se pueden recalentar en el microondas o en una sartén.
Conclusión
Las alubias estofadas en la olla express son una receta fácil, deliciosa y reconfortante que es perfecta para cualquier época del año. Sigue estos pasos sencillos y disfruta de una cena casera y deliciosa en cuestión de minutos. ¡Buen provecho!
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