Carne Con Tomate Como En Los Bares: Una Deliciosa Receta De La Cocina Española
Si eres amante de la cocina española, seguro que has oído hablar de la famosa receta de "carne con tomate como en los bares". Se trata de un plato típico de los bares y tabernas españolas, que se ha convertido en un clásico de la gastronomía del país.
Orígenes de la Receta
Aunque no se sabe con certeza el origen de esta receta, se cree que proviene de la época de la posguerra en España. Durante aquellos años, la carne y el tomate eran dos ingredientes muy económicos y accesibles, por lo que se convirtieron en la base de muchos platos populares en los bares y tabernas del país.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera picada
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Para preparar la "carne con tomate como en los bares", sigue los siguientes pasos:
- Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Lava y corta el pimiento verde en trozos pequeños.
- Pela y corta los tomates en trozos pequeños.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento verde y sofríe durante unos minutos.
- Añade la carne picada y salpimienta al gusto. Sofríe hasta que la carne esté dorada.
- Agrega los tomates picados y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de "carne con tomate como en los bares".
Variaciones de la Receta
Aunque la receta original de "carne con tomate como en los bares" es deliciosa por sí sola, también hay muchas variaciones que puedes probar para darle un toque diferente. Por ejemplo, puedes añadir un poco de vino tinto durante la cocción para darle un sabor más intenso, o agregar algunas especias como el comino o el pimentón para un sabor más picante.
Conclusión
La "carne con tomate como en los bares" es una receta sencilla y deliciosa que se ha convertido en un clásico de la gastronomía española. Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de paciencia, puedes preparar este plato en casa y disfrutar de su sabor auténtico y reconfortante. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta!
¡Buen provecho!
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