Cómo Hacer Cruasanes De Hojaldre
Los cruasanes son una deliciosa pastelería de origen francés que se ha popularizado en todo el mundo. A menudo, se sirven en desayunos o como un delicioso snack en cualquier momento del día. Aunque parezca difícil de hacer en casa, en realidad es muy sencillo y con la técnica adecuada, puedes preparar unos deliciosos cruasanes de hojaldre en casa.
Ingredientes
Para preparar cruasanes de hojaldre, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de masa de hojaldre
- 150 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- Azúcar glas
Paso 1: Preparar la masa
Lo primero que debes hacer es extender la masa de hojaldre en una superficie plana, utilizando un rodillo. Debe tener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Paso 2: Preparar la mantequilla
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Colócala entre dos papeles de horno y aplástala con un rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro. Luego, déjala enfriar en el refrigerador durante unos minutos.
Paso 3: Doblar la masa
Coloca la mantequilla en el centro de la masa de hojaldre y dobla los bordes hacia el centro. Debe quedar una especie de paquete, con la mantequilla en el centro y la masa envolviéndola.
Paso 4: Estirar la masa
Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro. Luego, dóblala en tres partes, como si fuera un tríptico. Gira la masa 90 grados y extiéndela de nuevo. Repite este proceso varias veces.
Paso 5: Cortar los cruasanes
Extiende la masa de hojaldre hasta que tenga un grosor de unos 3 milímetros. Luego, corta la masa en triángulos. Estira un poco cada triángulo y haz un pequeño corte en la base. Luego, enrolla la masa desde la base hasta la punta.
Paso 6: Hornear los cruasanes
Coloca los cruasanes en una bandeja para hornear y píntalos con huevo batido. Luego, hornéalos a 200 grados durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados.
Paso 7: Decorar los cruasanes
Una vez que los cruasanes estén fríos, espolvoréalos con azúcar glas antes de servir.
Conclusión
Preparar cruasanes de hojaldre en casa es muy fácil y no requiere de muchos ingredientes. Con estos pasos sencillos, podrás disfrutar de unos deliciosos cruasanes caseros en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
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