Crema De Champiñones Javi Recetas: A Delicious Mushroom Cream Soup Recipe
En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de crema de champiñones que puedes preparar con los ingredientes más simples que encontrarás en cualquier supermercado. La crema de champiñones es un plato perfecto para cualquier época del año, y es especialmente reconfortante en los días fríos de invierno. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa sopa de champiñones en solo unos pocos pasos.
Ingredientes
Para preparar esta crema de champiñones, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo o de verduras
- 200 ml de nata para cocinar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Limpia los champiñones
Comienza limpiando los champiñones con un paño húmedo para retirar cualquier suciedad que puedan tener. No los laves con agua, ya que esto los hará más difíciles de cocinar.
Paso 2: Corta los champiñones y las cebollas
Corta los champiñones en rodajas finas y pica las cebollas y los ajos en trozos pequeños.
Paso 3: Sofríe las cebollas y los ajos
Calienta el aceite de oliva en una olla grande y agrega las cebollas y los ajos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 4: Agrega los champiñones
Añade los champiñones a la olla y mezcla bien con las cebollas y los ajos. Cocina durante unos 10 minutos hasta que los champiñones estén dorados y suaves.
Paso 5: Agrega el caldo
Vierte el caldo de pollo o de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos 15 minutos.
Paso 6: Tritura la sopa
Usa una batidora de mano para triturar la sopa hasta que quede suave. Si no tienes una batidora de mano, puedes utilizar una licuadora.
Paso 7: Agrega la nata
Vierte la nata para cocinar en la olla y mezcla bien con la sopa. Cocina durante unos minutos más hasta que la sopa esté caliente.
Paso 8: Ajusta el sabor
Prueba la sopa y agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 9: Sirve la sopa
Sirve la crema de champiñones caliente en platos y decora con un poco de perejil fresco.
Conclusión
Esta receta de crema de champiñones es fácil de preparar y es perfecta para una cena reconfortante en cualquier época del año. Los champiñones son una fuente de nutrición y esta sopa es una forma deliciosa de disfrutarlos. ¡Prepárala hoy mismo y disfruta de su sabor delicioso y reconfortante!
Buen provecho!
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