Macedonia De Verduras Recetas: Una Deliciosa Opción Para Disfrutar
Si eres amante de los vegetales y te gustaría probar una deliciosa opción para disfrutar, entonces la macedonia de verduras es para ti. Este platillo es una combinación de varios vegetales cortados en cubos pequeños y aderezados con una salsa de tu elección. En este artículo, te presentaremos algunas de las mejores recetas de macedonia de verduras para que puedas probar y disfrutar en casa.
Receta Tradicional de Macedonia de Verduras
La receta tradicional de macedonia de verduras incluye una combinación de zanahoria, apio, cebolla, chícharos, coliflor y brócoli. Para prepararla, sigue los siguientes pasos:
- Pela y corta en cubos pequeños las zanahorias, apio y cebolla.
- Corta en cubos pequeños la coliflor y el brócoli.
- Mezcla todos los vegetales en un tazón.
- Prepara la salsa mezclando aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza dijon, sal y pimienta al gusto.
- Vierte la salsa sobre la mezcla de vegetales y revuelve bien.
- Deja reposar en el refrigerador por al menos una hora antes de servir.
Esta receta es perfecta para acompañar carnes asadas o como guarnición para otros platillos.
Macedonia de Verduras con Aderezo de Yogurt
Si prefieres una opción más saludable y baja en calorías, entonces esta receta de macedonia de verduras con aderezo de yogurt es perfecta para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de pepino pelado y cortado en cubos pequeños
- 1 taza de tomate cherry cortado por la mitad
- 1 taza de apio cortado en cubos pequeños
- 1 taza de yogurt griego sin sabor
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar esta receta, sigue los siguientes pasos:
- Mezcla todos los vegetales en un tazón.
- En otro tazón, mezcla el yogurt, el jugo de limón fresco, el comino molido, la sal y la pimienta.
- Vierte la salsa sobre la mezcla de vegetales y revuelve bien.
- Deja reposar en el refrigerador por al menos una hora antes de servir.
Esta receta es perfecta como una opción saludable para el almuerzo o la cena.
Macedonia de Verduras con Aderezo de Miel y Mostaza
Si prefieres una opción más dulce, entonces esta receta de macedonia de verduras con aderezo de miel y mostaza es perfecta para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de manzana cortada en cubos pequeños
- 1 taza de piña cortada en cubos pequeños
- 1 taza de chícharos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar esta receta, sigue los siguientes pasos:
- Mezcla todos los vegetales y frutas en un tazón.
- En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza dijon, la miel, la sal y la pimienta.
- Vierte la salsa sobre la mezcla de vegetales y frutas y revuelve bien.
- Deja reposar en el refrigerador por al menos una hora antes de servir.
Esta receta es perfecta como una opción para acompañar carnes blancas o como postre.
Conclusión
La macedonia de verduras es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de vegetales y aderezos para encontrar la opción que más te guste. Esperamos que estas recetas te hayan inspirado para probar esta deliciosa opción en casa.
¡Buen provecho!
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