Magro Con Tomate Receta De La Abuela: Un Plato Clásico Que Nunca Falla
¿Estás buscando una receta sencilla y deliciosa para preparar en casa? El magro con tomate es un plato clásico de la cocina española que nunca falla. Esta receta de la abuela es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Además, es muy fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. ¡Sigue leyendo para saber cómo hacer magro con tomate!
Ingredientes
Para preparar magro con tomate para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de magro de cerdo
- 1 kg de tomates maduros
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Pela y pica las cebollas y los ajos en trozos pequeños. Lava y corta los pimientos en tiras finas. Por otro lado, lava los tomates y córtalos en cubos. Reserva todos los ingredientes por separado.
Paso 2: Cocinar el Magro
Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega el magro de cerdo y cocina hasta que esté dorado por todos los lados. Retira de la olla y reserva.
Paso 3: Sofreír las Verduras
Agrega un poco más de aceite de oliva a la misma olla y agrega las cebollas y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados. Luego, agrega los pimientos y cocina durante unos minutos más.
Paso 4: Añadir los Tomates
Agrega los tomates a la olla y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que los tomates se hayan deshecho y formen una salsa. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Cocinar el Magro con Tomate
Agrega el magro que habías reservado a la olla con la salsa de tomate. Mezcla bien y agrega el vaso de vino blanco. Deja cocinar a fuego medio durante unos 45 minutos, hasta que el magro esté tierno y la salsa haya espesado. Si es necesario, agrega un poco de agua durante la cocción.
Paso 6: Servir
Sirve el magro con tomate caliente acompañado de arroz blanco o patatas fritas. ¡Buen provecho!
Consejos para la Preparación
Si quieres darle un toque más picante al magro con tomate, puedes agregar una pizca de pimentón al sofrito de las verduras. También puedes usar otras carnes como ternera o pollo en lugar del magro de cerdo.
Conclusion
El magro con tomate es un plato clásico y delicioso que siempre es bienvenido en cualquier mesa. La receta de la abuela es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes, por lo que es perfecta para cualquier ocasión. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato tradicional español, no dudes en probar esta receta. ¡Te aseguramos que no te defraudará!
¡Buen provecho!
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