Delicioso Arroz Con Gambas, Almejas Y Calamares
Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy les presento una receta de arroz con gambas, almejas y calamares que es fácil de preparar y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es una mezcla de sabores y texturas que seguramente te dejará con ganas de más.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1/2 kilo de gambas
- 1/2 kilo de almejas
- 1/2 kilo de calamares
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1/2 taza de guisantes
- 3 tazas de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para empezar, limpia las gambas, las almejas y los calamares. Reserva.
Pela y pica la cebolla y los ajos. Corta los pimientos y los tomates en cubos pequeños. Reserva.
En una paellera o sartén grande, añade aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén dorados.
Agrega los pimientos y los tomates y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves. Agrega las gambas y los calamares y cocina hasta que estén dorados.
Agrega el arroz y remueve bien. Vierte el vino blanco y cocina hasta que se haya evaporado.
Agrega las almejas, los guisantes y el caldo de pescado y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
Servir
Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con gambas, almejas y calamares. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco.
Conclusión
Este arroz con gambas, almejas y calamares es una receta fácil y deliciosa que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. La combinación de sabores y texturas es perfecta para una cena especial o para una reunión con amigos. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!
Buen provecho!
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