Merluza Rellena Javi Recetas: Un Delicioso Plato Para Compartir
Si eres amante de los platos de pescado, definitivamente tienes que probar esta deliciosa receta de Merluza Rellena de Javi Recetas. Con una combinación de sabores únicos y una presentación espectacular, ¡seguramente impresionarás a tus invitados en cualquier reunión!
Ingredientes
Para la Merluza:
- 1 filete grande de merluza sin piel ni espinas
- 100 gramos de jamón serrano en lonchas finas
- 100 gramos de queso manchego rallado
- 1 cebolla picada
- 2 ajos picados
- 1/2 taza de pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Comenzamos preparando la salsa para la merluza:
- En una sartén, calentamos el aceite de oliva.
- Agregamos la cebolla y el ajo y cocinamos por 5 minutos hasta que estén dorados.
- Añadimos los pimientos y cocinamos por otros 5 minutos.
- Agregamos el vino blanco y dejamos cocinar por 10 minutos hasta que se haya reducido a la mitad.
- Añadimos el caldo de pescado, la sal y la pimienta, y dejamos cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- Una vez que la salsa esté lista, la retiramos del fuego y la dejamos enfriar.
Ahora, prepararemos la merluza:
- Limpiamos el filete de merluza y lo salpimentamos al gusto.
- En una sartén, salteamos la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agregamos el jamón serrano en lonchas finas y cocinamos por 1 minuto.
- Añadimos el queso manchego rallado y el pan rallado, mezclando bien todos los ingredientes.
- Colocamos el filete de merluza en una tabla de cortar y lo cubrimos con la mezcla anterior.
- Enrollamos el filete y lo colocamos en una fuente para horno.
- Cubrimos la merluza con la salsa que habíamos preparado anteriormente.
- Horneamos a 180°C durante 25-30 minutos.
- Una vez que la merluza esté dorada, retiramos del horno y dejamos enfriar durante unos minutos antes de servir.
Conclusión
La Merluza Rellena de Javi Recetas es una deliciosa opción para compartir en cualquier reunión. Con su combinación de sabores únicos y su presentación espectacular, ¡seguramente impresionarás a todos tus invitados! Además, su preparación es relativamente sencilla, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina.
No dudes en probar esta receta en cualquier momento, ¡seguro que no te arrepentirás!
Buen provecho!
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