Receta Con Longaniza Fresca: Deliciosa Y Fácil De Preparar
Si eres amante de la comida española, te encantará esta receta con longaniza fresca. Este plato es muy popular en España, especialmente en la región de Castilla y León. La longaniza es un embutido parecido a la salchicha, pero más grueso y con un sabor más intenso. En esta receta, te enseñaremos a preparar una deliciosa longaniza fresca con patatas y pimientos.
Ingredientes:
- 1 longaniza fresca
- 4 patatas
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Pela las patatas y cortarlas en rodajas finas. Corta los pimientos en tiras y la cebolla en juliana. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Pela los tomates y córtalos en cubos.
Paso 2: Cocinar la longaniza
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la longaniza y cocina a fuego medio hasta que esté dorada por todos lados. Retira la longaniza de la sartén y reserva.
Paso 3: Cocinar las patatas y los pimientos
En la misma sartén donde se cocinó la longaniza, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Agrega las patatas y los pimientos y cocina a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega la cebolla y el ajo y sigue cocinando hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 4: Agregar los tomates
Agrega los tomates a la sartén y cocina por unos minutos hasta que se ablanden. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Agregar la longaniza
Corta la longaniza en rodajas y agrégala a la sartén. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Paso 6: Servir
Sirve la receta con longaniza fresca caliente y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos:
- Si no puedes encontrar longaniza fresca, puedes sustituirla por chorizo.
- Puedes añadir otras verduras como zanahorias o calabacines para darle más sabor y color al plato.
- Acompaña la receta con un buen vino tinto español.
Conclusión:
Esta receta con longaniza fresca es una delicia para los amantes de la comida española. Es fácil y rápida de preparar, y los ingredientes son muy accesibles. Puedes experimentar con diferentes verduras y especias para darle tu toque personal. Sin duda, esta receta será un éxito en tu hogar y te transportará a la hermosa región de Castilla y León en España.
Buen provecho!
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