Receta Macedonia De Verduras
Bienvenidos a todos a mi blog de cocina. El día de hoy les traigo una receta que es perfecta para el verano: la macedonia de verduras. Si eres amante de las ensaladas y quieres probar algo diferente, esta receta es para ti. ¡Acompáñame a descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
Antes de empezar, es importante que tengas a la mano los siguientes ingredientes:
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla roja
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Lavar y picar las verduras
Lo primero que debes hacer es lavar bien todas las verduras. Luego, pica el pepino, los pimientos, la cebolla y el tomate en cubos de tamaño similar. El aguacate lo puedes cortar en cubos más grandes para que no se deshaga al mezclarlo con el resto de las verduras.
Paso 2: Mezclar las verduras
En un bol grande, mezcla todas las verduras. Añade sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes añadir un poco de jugo de limón para darle un toque fresco.
Paso 3: Aliñar la macedonia
En un pequeño bol, mezcla el jugo de limón con la cucharada de aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto. Vierte esta mezcla sobre la macedonia de verduras y mezcla bien para que todas las verduras queden aliñadas.
Paso 4: Dejar reposar
Una vez que la macedonia esté lista, déjala reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir. De esta manera las verduras se mezclarán entre sí y el aliño se integrará mejor.
Consejos
Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes añadirle otros ingredientes como maíz, garbanzos o incluso frutas como la manzana o la piña. También puedes experimentar con otros aliños y agregar hierbas frescas como el cilantro o la albahaca.
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