Habas Con Jamón Karlos Arguiñano: Delicioso Plato De Primavera
La primavera es la época del año en que los campos se llenan de flores y verduras frescas. Y una de las verduras más populares en esta temporada son las habas. Si eres un amante de la cocina española, seguro que conoces el plato de habas con jamón de Karlos Arguiñano. Este plato es una deliciosa mezcla de habas tiernas y jamón curado que se derriten en la boca. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber para cocinar este plato delicioso.
¿Qué son las habas?
Las habas son una legumbre de la familia de los guisantes y los frijoles. Son originarias de Asia y se han cultivado en Europa desde hace más de 4.000 años. Son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Además, son muy versátiles en la cocina y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes.
Ingredientes
Para hacer este plato de habas con jamón de Karlos Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de habas frescas
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Preparar las habas
Lo primero que hay que hacer es limpiar las habas. Para ello, retira las vainas y quita las puntas. Luego, pela las habas y reserva.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava y pica el pimiento verde. Pela y corta los tomates en cubos pequeños. Corta el jamón en cubos pequeños.
Paso 3: Cocinar las habas
En una cazuela grande, pon a calentar el aceite de oliva. Añade la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén dorados. Agrega el pimiento y los tomates y cocina durante unos minutos más.
Añade las habas y remueve bien. Agrega agua hasta que cubra las habas y sazona con sal y pimienta. Deja cocinar durante unos 20 minutos o hasta que las habas estén tiernas.
Paso 4: Añadir el jamón
Cuando las habas estén tiernas, agrega el jamón y remueve bien. Deja cocinar durante unos minutos más para que el jamón suelte su sabor.
Paso 5: Servir
Sirve las habas con jamón caliente y disfruta de su sabor delicioso.
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente a este plato, puedes añadir algunas hierbas frescas como tomillo o romero. También puedes sustituir el jamón serrano por otro tipo de jamón o incluso por tocino. Si quieres un plato más ligero, puedes omitir el jamón y añadir más verduras como zanahorias o guisantes.
En resumen
Las habas con jamón de Karlos Arguiñano son un plato delicioso y fácil de hacer. Con unos pocos ingredientes simples, puedes crear una comida sabrosa y nutritiva en muy poco tiempo. Si eres un amante de la cocina española, este plato no te decepcionará.
Así que la próxima vez que quieras cocinar algo rico y fácil, prueba esta receta de habas con jamón de Karlos Arguiñano. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
¡Buen provecho!
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