Alubias Con Chorizo Olla Express: La Receta Perfecta Para Disfrutar Del Sabor Español
Bienvenidos a nuestra cocina, donde hoy les compartiremos una receta única y deliciosa que nos transporta directamente a España. Si estás buscando una comida fácil de hacer, pero llena de sabor, entonces esta receta de alubias con chorizo olla express es para ti.
Ingredientes
- 500 gramos de alubias blancas
- 250 gramos de chorizo español
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de comino molido
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 litros de agua
Preparación
Comenzamos remojando las alubias en agua durante toda la noche. Al día siguiente, las escurrimos y reservamos.
Cortamos el chorizo en rodajas y lo reservamos. Picamos la cebolla, el pimiento verde y los dientes de ajo. Preparamos nuestra olla express agregando el aceite de oliva y calentando a fuego medio-alto.
Agregamos la cebolla, el pimiento y el ajo picados, y los salteamos durante unos minutos hasta que estén dorados. Agregamos el chorizo picado y lo doramos también.
Agregamos las alubias blancas remojadas, las hojas de laurel, la cucharada de pimentón dulce, la cucharada de sal y la media cucharada de comino molido. Revolvemos todo bien.
Agregamos los 2 litros de agua y cerramos la olla express. Cocinamos las alubias con chorizo a fuego alto durante 25 minutos.
Una vez que han pasado los 25 minutos, retiramos la olla express del fuego y esperamos a que se enfríe antes de abrirla. Una vez abierta, retiramos las hojas de laurel y revolvemos las alubias con chorizo para que tengan el sabor uniforme.
Servir
Podemos servir las alubias con chorizo olla express en un plato hondo. Si queremos, podemos agregar un poco de perejil picado encima para darle un toque de frescura. Lo mejor de esta receta es que podemos acompañarla con un buen pan rústico y una copa de vino tinto.
Conclusión
Como pueden ver, esta receta es muy fácil de hacer y nos permite disfrutar del sabor español desde la comodidad de nuestro hogar. Las alubias con chorizo son un platillo tradicional de España que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esperamos que esta receta les haya gustado tanto como a nosotros y que la puedan disfrutar en compañía de sus seres queridos.
¡Buen provecho!
Posting Komentar untuk "Alubias Con Chorizo Olla Express: La Receta Perfecta Para Disfrutar Del Sabor Español"