Receta Fácil De Judías Blancas En Olla Express
Si estás buscando una receta fácil y rápida para preparar judías blancas en olla express, has llegado al lugar correcto. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa receta de judías blancas en olla express en menos de una hora.
Ingredientes:
- 500 gramos de judías blancas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Paso a Paso:
Paso 1: Remojar las judías blancas
El primer paso para preparar judías blancas en olla express es remojarlas durante la noche anterior en agua fría. Esto ayudará a ablandar las judías y reducirá el tiempo de cocción. Al día siguiente, escurrir y lavar las judías.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Limpiar y picar el pimiento verde. Pelar y picar el tomate. En la olla express, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 3: Añadir los ingredientes
Añadir el pimiento verde y el tomate picado a la olla express y sofreír durante unos minutos. Añadir el pimentón dulce y el comino y mezclar bien. Añadir las judías blancas escurridas y mezclar bien con las verduras. Añadir suficiente agua para cubrir las judías y añadir la hoja de laurel.
Paso 4: Cocinar las judías blancas en la olla express
Cerrar la olla express y cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos. Una vez que la olla express haya alcanzado la presión adecuada, reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante otros 15 minutos.
Paso 5: Liberar la presión y servir
Una vez que las judías blancas estén cocidas, liberar la presión de la olla express y abrir la tapa. Retirar la hoja de laurel y mezclar bien. Añadir sal al gusto y servir caliente.
Consejos:
- Si no has tenido tiempo de remojar las judías blancas durante la noche, puedes utilizar el método de remojo rápido. Hierve las judías blancas en agua durante unos minutos y déjalas reposar durante una hora antes de cocinarlas en la olla express.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir chorizo o bacon a la receta.
- Si prefieres una textura más cremosa, puedes utilizar una batidora de mano para triturar algunas judías antes de servir.
Conclusión:
Preparar judías blancas en olla express es una forma rápida y fácil de disfrutar de un plato caliente y reconfortante en cualquier momento del año. Con esta receta, podrás disfrutar de una deliciosa comida en menos de una hora. ¡Que aproveche!
¡Buen provecho!
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