Alubias Con Verduras Olla Express: Una Deliciosa Receta En 2023
En este año 2023, queremos compartir contigo una receta deliciosa y saludable, perfecta para cualquier ocasión: alubias con verduras en olla express. Esta receta es fácil de preparar y te brinda una comida nutritiva y deliciosa en poco tiempo.
Ingredientes:
Para 4 personas necesitarás:
- 1 paquete de alubias (400 gramos)
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Agua (suficiente para cubrir los ingredientes)
Preparación:
Para empezar, es importante que laves las alubias con agua fría y las dejes remojando en agua durante 8 horas antes de cocinarlas. Esto ayudará a ablandar las alubias y a reducir el tiempo de cocción.
Cuando estén listas, escurre las alubias y colócalas en la olla express. Añade suficiente agua para cubrir los ingredientes y agrega una hoja de laurel.
Ahora, corta la cebolla, las zanahorias, el apio, los pimientos y el tomate en cubos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Agrega las zanahorias, el apio, los pimientos y el tomate y cocine por unos minutos más hasta que las verduras estén suaves.
Añade las verduras a la olla express con las alubias. Agrega sal al gusto y revuelve suavemente para combinar los ingredientes.
Cierra la olla express y cocina a fuego alto hasta que suba la presión. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25 minutos.
Cuando estén listas, deja que la olla express se enfríe antes de abrirla. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable receta de alubias con verduras.
Beneficios Nutricionales:
Esta receta es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una comida saludable y nutritiva. Las alubias son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que ayuda a reducir el colesterol y controlar los niveles de azúcar en la sangre. Las verduras agregan una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina A, potasio y ácido fólico.
Conclusión:
En resumen, esta receta de alubias con verduras en olla express es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y te brinda una comida nutritiva y satisfactoria en poco tiempo. ¡Acompáñala con una ensalada fresca y disfruta de una comida completa y balanceada!
Posting Komentar untuk "Alubias Con Verduras Olla Express: Una Deliciosa Receta En 2023"